La coopérative agricole Bioilis gérée par Theodoros Vassilopoulos a été créée en 2007 dans le sud du Péloponnèse. Elle regroupe aujourd’hui 119 petits producteurs, tous travaillant selon le cahier des charges de l’agriculture biologique.

L’objectif de la coopérative est de servir et assister ses membres dans le développement d’une agriculture respectueuse de l’environnement et de l’humain. La cooperative intervient également dans le conseil à la standardisation des produits pour le marché national ou international.

La coopérative est basée dans les vallées fertiles d’Amaliada, dans la préfecture d’Ilia. Cette région est plus connue en Grèce sous le nom de « La terre promise »  tellement sa terre produit des aliments de grande qualité. De très nombreuses superficies agricoles de la région se convertissent chaque année à l’agriculture biologique.